4th of July

Notre premier 4 Juillet, non pas au pays, mais en temps que residents. C'est toujours une experience emouvante pour qui la fete de l'Independance signifie quelque chose. Et vu le nombre de personnes que nous avons vus au soir, de drapeaux, T-shirts, chemises, chaises, casquettes aux couleures nationales, cela represente encore pas mal de choses pour beaucoup de personnes, n'en deplaise a certains. Je n'ai malheureusement pas su deballer les decorations, mais nous avons tout de meme fixer notre nouveau drapeau a la facade.

J'essaye meme de faire pousser des tomates geantes. Les plans faisaient a peine 10 cm quand on me les a livres...croisons les doigts ;)

Notre menu du 4 Juillet: tout d'abord, l'apero ^^. Premier chili!

J'avais reussis a adapter la recette Americaine aux ingredients Belges...je dois tout recommencer ici, et reapprendre la recette. Premiere difference de taille: en Belgique, la viande rend de l'eau, ici, elle rend de la graisse sous forme d'huile. Il faudra donc drainer apres la cuisson. Autre difference, les tomates pelees ont nettement moins de jus, la preparation est donc moins liquide. La recette de base appelait pour de la sauce tomate, que je ne mettais que tres peu, juste pour parfumer. Ici, elle est de rigueur pour liquefier. De plus les taques de cuissons vont beaucoup plus fort, meme au minimum, je dois donc adapter le style de cuisson. Je n'etais pas content du resultat, meme si c'etait tout de meme bon, mais pas comme d'habitude....mais il a tout de meme rencontre son succes habituel ;)

Pour accompagner le tout, une Margarita on the rocks :)

Apres quoi, les choses serieuses. Le BBQ. A la carte: Banzai burger (la viande est marinee dans du Teriyaki, et surmonte d'une tranche d'ananas elle-meme trempee dans la sauce et passee sur le grill pour legerement carameliser^^) est son accompagnement de crudites, Hot-Dogs, Haricots, et epis de mais frais.

Apres une bonne digestion, direction le Lac Tohopekaliga pour les festivites du 4 Juillet, et surtout le feu d'artifice! Le parc etait bonde, dire que l'annee derniere il drachait comme pas possible, et que tout avait ete annule!

Le feu d'artifice etait tire au-dessus du lac depuis une barge. C'etait splendide, et les detonations declenchaient bon nombre d'alarmes de voitures ^^. Mais malgre les moustiques, ca en vallait la peine!

Apres quoi, les bouchons, et retour a la maison...pour notre feu d'artifice ;)

Nous etions juste un peu decus qu'il n'y avait pas de fusees dans tout ce que nous avions achete, mais c'etait beau tout de meme. Les feux-d'artifices sont en ventes libres dans tous les magasins, certains faisaient meme des ventes sous tonelles sur leur parkings!

Apres toutes ses emotions, nous nous devions de terminer par le dessert, bien entendu ^^. Un superbe et delicieux gateau au chocolat....

Voila, la journee est terminee. Depuis le lac, nous pouvions voir les dizaines de feux d'artifices tires par les particuliers, et ca a continuer tout au long du retour, et meme revenus a la maison. Jusque tard dans la nuit, on pouvait entendre des bruits de fusees...c'est vraiment la fete!

Comme toujours dans de tels moments, nous aurions aimes partager ces moments avec vous...